1.準備好蘑菇和油菜，切掉蘑菇的根部，把油菜挑幹凈。
2.將大蔥和大蒜去皮洗凈，然後將大蔥切成蔥花，大蒜切成薄片備用。
3.準備好所需材料，開始做飯。開火做鍋。鍋熱的時候，加入適量的食用油。油熱了，放入蔥蒜翻炒，出蔥蒜味。
4.洋蔥和大蒜的氣味後加入切碎的油菜，攪拌均勻。
5.翻炒均勻後，加入適量醬油繼續翻炒均勻。
6.將油菜翻炒均勻，加入已經過水煎的香菇。
7.加入適量蠔油和鹽調味，攪拌均勻。
8.翻炒均勻後，就可以上桌了。