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花生芝麻糖的制作方法與配料

芝麻糖的制作方法與配料:

用料:花生粒50g、白芝麻30g、黑芝麻30g、綿白糖35g、麥芽糖50g、鹽(炒花生用)適量。

步驟:

1、白芝麻放鍋內小火翻炒至熟。

2、炒好的白芝麻。

3、再炒好黑芝麻。

4、花生去殼後加鹽放鍋內炒熟,然後去掉紅衣。

5、綿白糖和麥芽糖同時倒鍋內,小火熬制糖漿,待糖漿熬到能拉絲狀後關火,並速將花生黑白芝麻倒入,拌勻。

6、倒入鋪保鮮膜的容器內,緊壓實。

7、待冷卻後倒出。

8、切塊即可。

9、成品。