西米怎麽做

2、輔料:冷水適量。

3.鍋裏燒開水，水和西米的比例是5: 1。

4.水燒開後，放入西米，大火燒開，轉小火，約15分鐘。在此期間，不斷攪拌，以避免底部糊。如果太粘，分幾次加入少量冷水。

5.西米中心有壹點點白斑時關火，蓋上鍋蓋燉15分鐘。

6.時間結束後，撈出冷水，清洗粘液。

7.在另壹個鍋裏加水，再次煮沸。

8.再次倒入煮好的西米，轉小火再次煮10分鐘。

9.蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。