主料
雞尾蝦 ：六兩
輔料
生姜 ：五片
蔥花 ：少量
料酒 ：少量
糖 ：少量
味精 ：適.量
鹽 ：適.量
生抽 ：適量
具體步驟
第壹步
1.雞尾蝦，去頭去尾，
第二步
2.雞尾蝦擠出蝦仁，
第三步
3.放料酒，鹽，糖，生姜，生抽。味精，澱粉用手抓勻即可，
第四步
4.用中火炒，
第五步
5.放上調料，撒上蔥花即可出鍋。