如何用蘑菇炒肉

半斤蘑菇，四盎司豬肉。2.大蒜、洋蔥和胡椒。做法:1。將大蒜去皮並切片。將洋蔥切成段；將蘑菇切成兩半；2.豬肉切片，加鹽、糖、酒、油、澱粉(少許)腌制15分鐘；3、鍋燒熱，放油，油燒開後放蒜片，大火，放香菇下來抄，放鹽，少許糖，撒點胡椒粉，煮8分鐘；4.再放油(比抄蘑菇的時候多壹點)，大火，等鍋很熱，油完全開了，放肉片，趕緊抄。繼續抄，8分熟的時候放壹點醬油，然後把前面抄的香菇和蔥段壹起抄，撒壹點胡椒粉，上桌。提拉米蘇點評:這道菜的精華是辣椒，再加上壹點點辣椒，這道菜很香很好吃！