從中醫的角度來說，魚膠有滋補和食療的作用。據《本草綱目》記載，魚膠能補腎填精，滋養筋脈，治療腎虛遺精，產後(產後食)風痙。
魚膠富含高級膠原蛋白，具有滋陰美容、補腎強身的作用。腰膝酸軟，最適合經常食用。其實魚膠和他們壹起燉，效果更好！