材料
1/3杯香菜(包括葉子)、1/2杯蟹肉、2湯匙蒜蓉花生、1湯匙鹽、1/2湯匙酒、1/3湯匙糖、1湯匙胡椒粉、2湯匙香油。
工作方法
1.)將香菜洗凈，放入水中浸泡10分鐘，撈起瀝幹水分，將香菜的葉子壹片壹片摘下，將香菜的莖切成粉末備用。
2.)大米洗凈瀝幹，加入1杯水浸泡15分鐘，然後加入調味料拌勻。將蟹肉和香菜梗粉鋪在米飯上，用電飯鍋煮，煮好後燉15分鐘。
3.)打開鍋蓋後，放入香菜葉和花生，用飯勺拌勻，即可食用。