介紹如何用豌豆尖火鍋制作豌豆尖火鍋

1，原料:豌豆尖1000g，土豆500g，豆腐1000g，茴香1000g，紅胡蘿蔔300g，大白菜1000g，粉絲300g，豆腐皮200g，水發香菇。熟豬油100克，味精10克，水澱粉50克，胡椒粉3克，精鹽、蔥花、姜末適量，高湯2000克。

2.將土豆和肉末放入熱鍋，倒入高湯，加入鹽和胡椒粉。

3.點燃火鍋。土豆塊和肉末煮到五度後，放入大白菜、紅胡蘿蔔塊、茴香、粉條、香菇、豆腐皮，然後放上豆腐球，加入熟豬油，煮10 ~ 15分鐘，再加入味精。

4.同時將豌豆苗盤(盆)放在有火鍋的桌子上，用火鍋吃。