原料圖。豬蹄焯壹下，拉幹凈。
第二步
蒜蓉辣椒醬經過篩子過濾，成品豬蹄更加美觀，食用更加方便。
第三步
鍋裏燒熱油，放入蔥段和姜段翻炒至出香味。
第四步
加入醬汁，小火翻炒均勻。小火翻炒1分鐘。
第五步
加入豬蹄，翻炒均勻繼續翻炒約1分鐘。加入糖和紅燒醬油攪拌均勻。
第六步
大火煮1小時，或者根據個人喜好用高壓鍋壓。如果妳喜歡軟的，就煮久壹點。我家不喜歡吃太軟太爛的味道，所以是，小火燉50分鐘-1小時高壓鍋15分鐘。