1.西紅柿焯壹下，去蒂，切塊
2.切碎大蒜葉
用鹽打破雞蛋
4.將面條煮熟，蒸10分鐘。
5.將熱油倒入鍋中的蛋液中，成型後用筷子攤開，取出待用。
6.倒入少許色拉油，慢慢煎西紅柿塊。
7.用鏟子慢慢碾碎，將西紅柿煮成番茄醬。
8.加入雞蛋，翻炒
9.加入壹些水煮沸。
10.鹽調味
11.加入面條，用勺子輕輕壓下。
12.收汁後攪拌面條，撒上蒜葉即可食用。