燉雞粉絲的家常做法

主料:雞肉半只、土豆粉條壹把、蔥少許、蒜三瓣、姜四片、小米椒兩個、胡椒粉少許、生抽、老抽、料酒、糖、鹽。

1，雞肉切壹半。

2.將粉絲放入沸水鍋中煮至7分熟，撈出放入冷水中備用。

3.去除雞肉中的水。

4.將蔥、姜和蒜切片，備用。

5、熱鍋冷油，五成熱時放入花椒炒香，放入蔥、姜、蒜和小米辣，炒出香味後放入雞精、醬油料酒，翻炒少許糖。

6.鍋中加水，倒入粉絲，加鹽燒開，小火燉20分鐘。

7、出鍋即可完成。