主料 海鴨蛋 5個 榨菜 120克 鹽 1克 胡椒粉 1克
輔料 紅色美人椒 1根 花生油 適量
步驟
1.準備好材料，海鴨蛋嗑進大碗用打蛋器打散
2.蛋液加入鹽和胡椒粉拌勻
3.中火熱鍋。鍋內倒入適量花生油，盡量多壹些
4.倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液邊凝固
5.倒入榨菜，稍稍煎壹會兒倒入辣椒絲
6.翻炒均勻至蛋微微煎黃可以出鍋