鮑魚的儲存方式和其他普通魚類壹樣。將鮑魚處理好，裝入保鮮袋，直接放入冰箱冷凍室保存。壹般鮑魚的保存時間都不長。如果放在冰箱裏保存，壹般可以保存1 ~ 2天左右。有的鮑魚生存能力很強，可以保存2 ~ 4天。如果是冷凍的，壹般可以保存1 ~ 2個月左右。
鮑魚，蝸牛的壹種，是不可多得的海珍品之壹，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋軟黃金。鮑魚是壹種珍貴的海洋食用貝類，被譽為餐桌黃金、海珍品之冠。它的肉很嫩，營養豐富。