原材料：豬大排500克; 蘿蔔500克;姜：1塊; 食用鹽：適當; 味精：少量; 水：適當;
白蘿蔔排骨湯做法：
1、豬排骨清洗控幹水份，入沸水鍋中綽水，這壹水需扔掉不必，另起壹鍋冷水放進生姜片，豬排骨，滴少量醋蓋上煮沸壓力閥大概20分鐘上下，這時應當能嗅到香氣了
2、蘿蔔清洗切片，放進燉好的骨頭湯中大火燒開
3、蓋上蓋改文火煮約10分鐘上下至籮蔔熟，加少量鹽和味精起鍋