糧機的物料都是低溫烘幹的嗎？營養怎麽樣？

低溫烘焙是通過微波低溫幹燥殺菌。烘焙時間因產品不同而異，營養成分不會損失很大。低溫烘焙是將生品烘焙成熟品，挑出雜質和劣質谷物。粗糧的營養成分比面粉和大米多。粗糧是指除大米和小麥以外的其他谷物，即玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱和土豆。雜糧中的壹些微量元素，如鐵、鎂、鋅、硒等，比面粉、大米中的多。這些微量元素對人體健康有很大價值。粗糧中鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類黃酮的含量也比面粉和大米豐富。