桂花，屬於被子植物和木犀科，是壹種常綠灌木或小喬木，葉對生，多為橢圓形或長圓形，葉光滑，革質，鋸齒狀。秋天花開，花簇在葉腋，花冠分裂至基乳有乳白色、黃色、橙紅色等顏色，很香；核果成熟時為紫黑色。原產於中國西南的東喜馬拉雅山脈，在印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布。
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