粽子外面的葉子叫什麽？

包在粽子裏的葉子叫若葉，也叫蓼葉、蓼竹、_竹、_眉竹、眉竹、宗八葉。用箬葉包粽子，既有粽子葉的清香，又有回歸自然的味道。還能提供多酚和鉀，在蒸飯過程中滲透到米飯中，有利於提高人體的耐熱能力。箬葉不僅可以做粽子，還可以加工制造箬酒、飼料、造紙和提取多糖。

根據各地飲食習慣的不同，粽子的口味也大相徑庭。北方的粽子多為蜜棗、豆沙、花生，南方的粽子多為鹹肉粽子，配料不壹，有鹹蛋黃、蝦仁、香菇等，但形體固定，不是糯米就是姜米。