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油燜豆的做法

準備材料:濕大豆150g,剁椒,蒸魚,醬油。

生產步驟:

1.挑選幹黃豆,去除劣質黃豆和夾雜在黃豆中的雜質,然後用清水浸泡8小時。

2.將黃豆浸泡至豆子飽滿,浸泡時間不宜過長。天氣熱的時候換水;

3、泡好的黃豆,洗凈備用;

4.炒鍋燒熱,放油,將黃豆放入炒鍋;

5.加入適量剁碎的辣椒;

6.加入3湯匙辣椒油;

7.大火燒開,轉小火煮至黃豆熟透;

8.當大豆成熟時,用火收集汁液;

9.關火上菜。