1.材料:可可粉20克，可可脂50克。輔料:淡奶油15g，糖粉15g。
2.將可可脂在水中加熱到50到60度。
3.不斷攪拌可可脂，使其融化。
4.可可脂融化後，加入糖粉，繼續攪拌，直到糖粉融化。攪拌壹會兒。
5.糖粉溶解後，加入可可粉，繼續攪拌。
6.最後，加入鮮奶油。這壹步非常重要。這時融化的巧克力溶液隨著攪拌變得越來越細膩。
7.將攪拌好的巧克力倒入模具中，可以根據自己的喜好加入壹些堅果。然後放在低溫的地方等待成型。