大閘蟹適合5438年6月+10月的公蟹。需要註意的是，6月5438+10月水溫較低，螃蟹的食量和活躍度也會降低，所以大部分螃蟹會比較瘦。這個時候選擇公蟹比較合適，因為母蟹沒有蟹黃，公蟹肉多。
大閘蟹的禁忌:
1，大閘蟹不要和柿子壹起吃。
2.孕婦和3歲以下兒童不建議吃大閘蟹。
3.大閘蟹有四個部分不能食用，分別是蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心。
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