步驟1。先將銀耳洗凈，放入水中浸泡2-3小時(建議用礦泉水泡開)。
2.將泡好的銀耳撕成小塊，放入燉鍋中，加入枸杞和300ml礦泉水燉2-3小時。
3.燉好後加入冰糖即可食用美味的銀耳枸杞湯。
銀耳可以和蓮子、百合、紅棗、枸杞、燕窩、木瓜等壹起燉成甜品。，還可以用骨頭做成湯，好吃不膩。另外可以涼拌，榨豆漿的時候可以加壹兩銀耳。但是，甜品最能體現銀耳的營養價值。湯濃了，銀耳的膠質就出來了。這時候最好加入冰糖，攪拌均勻。