方法壹
1、將黑豆放在鍋中 (無油無水) 中，用中火幹炒至豆皮全部裂開，及有酥脆感即可。
2、飲用時用壹湯匙黑豆，加進500ml熱水中，_約20分鐘即可飲用。
方法二
1、將黑豆放進炒鍋中以小火慢炒，不需加油，到黑豆皮稍微裂開即可;
2、黑豆的分量與水的比例約1:3~1:5，可依照個人口味調整;
3、備壹鍋水，水滾後將黑豆放入，大火滾開後關火，燜10~15分鐘就完成_!
參考資料百度百科