然後加熱油。不要放太多油，平時做飯就這麽多。
3小辣椒剁碎，能吃辣就多放點。這個量是妳自己定的。
然後把辣椒和胡椒粉壹起放入熱油鍋中炸。當炒好的辣椒變黑時，將姜末和蔥花放入油鍋。當蝦仁、姜末和蔥花快炒熟時，妳可以將調好的澱粉倒入鍋中。慢慢煨。煮開的時候，加入雞精和味精就可以了。