相對來說,調和油富含各種營養成分。營養均衡,長期吃比較好。
最好的辦法是買幾種有機食用油混合使用。菜籽油、大豆油、紫蘇油、亞麻籽油、橄欖油等。可以考慮,多種搭配達到了營養均衡的目的。
價格方面,好油不便宜,便宜油不好,有機油貴壹點,普通油便宜壹點。