兩只螃蟹
2個洋蔥
3個小米辣椒
4片生姜
4湯匙澱粉
大蒜8瓣
3湯匙醬油
5克糖
3克鹽
料酒10ml
2湯匙蠔油
八角3膠囊
3根歐芹
怎麽炒香辣蟹？
1.螃蟹洗凈，放入料酒和少許鹽，腌制30分鐘。
2.每塊蟹肉用幹澱粉蘸壹下備用。
3.鍋中倒入花生油，放入2片姜和螃蟹炸至金黃色，撈出備用。
4.鍋中倒入花生油，放入姜片、小米椒、蒜、蔥、蠔油，放入蟹塊，加入醬油、糖、鹽，中火炒勻，即可食用。