壹般來說，白腹甲魚是野生的或者放養在外塘，而黃腹甲魚是先在大棚養殖或者放養在外塘。
甲魚腹部發白的原因是因為甲魚經常在水生植物等植物上活動，與水生植物摩擦，所以它的腹部容易發白。甲魚白肚的優點是肉質更鮮美，營養更豐富，更接近野味。
甲魚之所以有黃肚皮，是因為甲魚生長在溫室裏。沒有陽光和運動，它的肚子容易發黃。甲魚黃肚皮的缺點是肉比較柴，營養少，人工味道多。