1、已經開封的午餐肉可以在冰箱裏面冷餐保存三天左右的時間，只不過我們在冷藏保存它的時候最好是用保鮮膜將它密封起來，這樣才能將它和外界的細菌隔絕，從而使它能被保存更久。
2、午餐肉除了可以夾在面包中食用之外還可以用來炒菜，我們只需要將它切成丁狀備用，再把豆鼓、辣椒、蒜苔依次倒入鍋中煸炒，最後放入午餐肉翻炒並調味即可。