1、材料：皮蛋兩只，大米100g，水適量，瘦肉20g。
2、先把米洗幹凈，然後用食油和食鹽攪拌壹下（這步驟在煮粥前的十分鐘做，這樣做出來的粥比較香）瘦肉就用壹些調味料調壹下味。
3、然後在電飯煲裏放適量的水，同時把米放進去，插上電源按煮粥鍵。
4、等鍋中的水滾了，就把剝了殼，弄成壹小塊的皮蛋放下去。
5、等米滾開了後就把肉倒進去。
6、等到電飯煲跳到保溫鍵，就煮好了。