原料
主料：面粉1000克。
輔料：熟豬油100克，大蔥60克，精鹽6克。
制法
（1）將面粉放入盆內，加入清水600克和成面團，稍餳；蔥擇洗幹凈，切成蔥花。
（2）將面團搓成條，揪成5個劑子，分別搟成薄片，抹上壹層熟豬油，撒入精鹽和蔥花，卷成卷，輕揉成團，再壓扁。
（3）將壓扁的餅放入餅擋上烤熟即可。
特點
香脆可口，食之不膩。