1，鍋中加水燒開，如下圖所示:
2.然後倒入糖，如下圖所示:
3.小火加熱，直到糖完全融化，如下圖所示:
4.擠幾滴檸檬汁進去，如下圖所示:
5、轉小火繼續燒開，如下圖所示:
6.直到糖變成琥珀色，如下圖所示:
7.倒入事先炒好的紅薯塊快速翻炒，使糖均勻包裹在紅薯表面；
8、快速放入盤中，撒少許糖針即可食用。