步驟:
1，準備原料。
2.將西紅柿洗凈，切成片。
3.將山藥去皮，切塊。在小碗裏打2個雞蛋，洋蔥切成蔥花。
4.在湯鍋裏倒入橄欖油，然後倒入西紅柿片翻炒至出汁。
5.加入山藥片繼續翻炒。
6、加入適量的水，燒開。
7.煮開後再煮5分鐘。
8.倒入蛋液，快速攪拌。
9.最後加點鹽，雞精，撒上蔥花。
10，成品圖: