如何吃好貝類海鮮如何吃好貝類海鮮

1.準備食材:花苞500g、青椒4個、生姜5g、大蒜3瓣、菜籽油8g、鹽3g、醬油2大勺、胡椒粉3g、香醋1小勺、蠔油1小勺。

2.將花甲用鹽和生油浸泡去除河沙，清水洗凈，然後放入鍋中煮沸。

3.將煮好的花甲再次洗凈，過濾備用。

4.青椒洗凈切斜刀，蒜和姜切成細粉。

5.鍋裏的油燒熱後，倒入剁碎的蒜、姜、辣椒炒香。倒入切好的青椒絲，用醬油翻炒。

6.將花殼與青椒壹起翻炒，倒入香醋，最後將壹勺蠔油翻炒均勻，即可出鍋。