壹個芽菜，壹瓶半的紅天空，適量的鹽和少許白酒。
步驟:
嫩芽從母體上掰下嫩芽，小心會哭，然後把小葉子剝幹凈，洗幹凈瀝幹。如果根比較粗，可以撕下來切成小塊，這樣腌制起來比較快。
用鹽腌制，多多少少隨便，當然不能太淡也不能太鹹，自己掌握。
將鹽水瀝幹，加些糖，倒入紅天拌勻，然後放入瓶中，最好榨菜和紅天分開，倒壹點白酒在上面，蓋上保鮮膜，蓋好。
變黃了就可以吃了。
這是最容易找到的。四川榨菜超級麻煩。。。。