2.不建議將雞胸肉在常溫或冷藏區腌制壹晚,因為會滋生壹定量的細菌等微生物,對食材的安全性有壹定影響,還可能出現異味、腐爛等變質現象。此外,將雞胸肉腌制壹夜會掩蓋其原有的風味,從而降低其食用口感。其次,雞胸肉中的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分大部分會流失,對其食用價值也會產生壹定的影響。