吃饅頭和辣椒面能減肥嗎？

從營養學的角度來說，清淡不是說不吃魚、肉、蛋，也不是說辣椒、花椒、蔥、姜、蒜不能用。營養學家不是佛教徒，所以不考慮“五葷”這類問題。辣椒素雖然有點刺激性，但本身並不會增肥。我國的流行病學調查發現，每天必須吃辣的地區，如重慶、四川、貴州等地，肥胖率並不高。國外沒有證據表明吃辣會胖。甚至國內外的動物實驗都發現，辣椒素可以促進血液循環，增加身體散熱，強化能量代謝途徑，在相同的食量下，有利於減肥。想獲得更權威的醫美知識，就要檸檬愛美。