配料:貓耳朵、油麥菜、雞蛋
工作方法
1.將貓耳朵煮熟，撈出涼水備用。將油菜焯水1分鐘，撈出備用。
2.將油加熱，倒入蛋液，翻炒，備用。
3.將蒜末放入熱油中翻炒，然後倒入西紅柿翻炒成汁。
4.加入少許水，翻炒均勻。倒入貓耳朵裏翻炒均勻。
5.加入2湯匙生抽1湯匙生抽1湯匙蠔油，鹽和糖攪拌均勻。
6.倒入雞蛋，把油菜炒均勻，就做好了。