配方黃花菜根30 ~ 60g，雞精1調料。
功效與應用:黃花菜燉雞養血補虛，健脾益氣。適用於營養不良、水腫、貧血等疾病。
處方中的黃花、幹芽、根入藥。花又甜又涼。根味甘苦，性涼。清熱利濕，寬胸隔。常用於貧血、水腫、高血壓、痢疾等疾病。雞肉溫中益氣，補精益髓。壹起燉，對營養不良性貧血、水腫有明顯療效。
制法:將雞宰殺洗凈，切塊，黃花菜根洗凈，放入砂鍋內，燉至雞酥爛，加入調料。
隨餐服用，經常服用效果更好。