2.雞肉洗凈後，瀝幹水分，放入盆中。加入少許醬油，拌勻10分鐘。
3.開大火，用熱油煸炒生姜，放入腌制好的雞肉翻炒，逼出雞肉多余的脂肪(炒的時候雞肉會出來，可以蓋上蓋子燉壹會兒，然後瀝幹汁倒掉備用)。
4.雞肉再炒幾分鐘，加入可樂+果汁+香葉醬油，加鹽和糖調味。蓋上蓋子，煨至水不多。打開蓋子，收集果汁。