青椒雞蛋拌面

材料:雞蛋，2個青椒，1根蔥和蒜。

調料:甜面醬醬油醬油醬油醬油耗油澱粉

練習:

1.準備壹份醬料:1勺甜面醬，2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，半勺澱粉，半碗水。

2.雞蛋打散，鍋裏倒點油，用筷子滑開蛋液，煎熟撈出。

3.用少許油翻炒青椒，加入切好的雞蛋，倒入汁液，煮至濃稠。關火，讓青椒和雞蛋把湯泡透。

4.將面條煮熟，倒入蛋汁，撒上蔥花拌勻。

小貼士:

選筋面很好吃。