需要材料：筒骨、胡蘿蔔、淮山、花生、生姜、料酒、鹽
1、將花生米提前泡2小時。豬骨洗凈徹底泡出血水焯水去腥備好。胡蘿蔔切滾刀
2、起鍋燒水，水開後放豬骨下去煮10分鐘。加適量的料酒
3、撇去上層浮沫，然後放胡蘿蔔和花生米姜片，大火煮開
4、水開後轉小火，蓋子蓋上煮1．5小時
5、將淮山去皮切塊，洗幹凈備用
6、等1．5小時後加入淮山壹起小火煮30分鐘左右
7、30分鐘後，最後加適量的鹽，豬骨紅蘿蔔淮山眉豆赤小豆湯即可制作完成