皮凍怎麽煮是白色的？

正常煮豬皮凍，不加醬油，壹般豬皮凍是白色的。此外，白色豬皮果凍具有極高的營養價值，具有軟化血管、抗凝血、促進造血和皮膚損傷愈合、保健美容等功能。其膠質造血功能優於阿膠，經常食用可增加血紅素含量和白細胞數，防止血栓形成。

豬皮是壹種蛋白質含量很高的肉類原料。豬皮制成的肉制品，如豬皮、凍皮、火腿等。，不僅韌性好，色、香、味、味俱佳，而且對人體的皮膚、肌腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。豬皮中的蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物含量是豬肉的4倍，脂肪含量只有豬肉的壹半。