佐料
牛肉
300克
韓國辣白菜
200克
食用油
10g
淡醬油
7g
青椒
40克
洋蔥
30克
烹飪酒
澱粉
3g
步驟
1.準備新鮮牛肉，先切片，再切絲。
2.牛肉絲用醬油、料酒、澱粉腌制1小時；青椒、洋蔥洗凈切絲；將辣白菜莖切成絲。
3.鍋裏油熱，牛肉絲滑。
4.鍋裏留足夠的油，倒入洋蔥和青椒絲，翻炒至軟身。
5.加入辣白菜，攪拌均勻。
6.倒入牛肉絲，攪拌均勻。
7.倒入醬油，調好味，裝盤。