野生鮮榛蘑(小蘑頭最好)和兩個辣椒(壹紅壹綠，辣椒粗的不會很辣)。
練習:
1.將蘑菇頭洗凈，焯水，過冷水。
2.將辣椒洗凈，去籽，用滾刀切成條狀。
3.炒鍋燒熱油，放入蔥姜絲炒香，倒入烤好的榛蘑翻炒，再倒入胡椒粉壹起翻炒片刻，加鹽、糖、雞精調味即可食用。
小貼士:野生榛蘑，我最喜歡吃辣椒炒的。有點辣，但不影響榛蘑本身的美味。