具體操作包括以下步驟:
首先將芋頭花沖洗幹凈，瀝幹備用。
第二，鍋裏倒油，不過多壹點，因為芋頭花比較吸油，放入剁碎的芋頭花翻炒。
三、翻炒約1分鐘加入少許糖、醬油、醋。為了去除芋頭花的澀味，加兩勺特制的雲南醬。
第四，翻炒壹會兒再加半碗涼水燉芋頭花。燉十分鐘左右可以讓芋頭花變得松軟可口。
5.最後不要收集太幹的汁液。加壹點鹽，就可以享用了。