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酒釀湯圓的正確烹飪方法

酒釀湯圓的正確烹飪方法如下:

工具/原料:發酵酒3勺,湯圓60個,枸杞7個,桂花2勺,水500ml。

1,糯米粉和溫水揉成面團,每個面團分成3g份,揉成小球備用。

2、500ml水燒開,倒入小圓,煮至小圓浮起,倒出約100ml水。

3.加入三勺酒醅(如果不常吃,可以偶爾買現成的酒醅,超市有),打散,小火煮三分鐘。

4.之後加入洗凈的枸杞,小火煮兩分鐘。加入兩勺桂花(如果用桂花幹,可以根據自己口味加入冰糖)。

5.美味的湯圓就做好了。