3根茄子條
壹個大蒜
生姜適量
2個青椒
壹個紅辣椒
壹些醬油，陳醋，白糖，雞汁和鹽。
壹點油
蒜蓉茄子怎麽蒸？
茄子洗凈，切成薄片再切成細條。
立即裝盤，入鍋蒸熟。
蒸的時候，把大蒜和姜切碎。
然後將青椒切丁，紅椒切圈，放入小碗中。
用小碗盛半碗醬油、適量鹽、雞汁、少許老陳醋、少許糖(根據個人口味)調成汁備用。
移開油鍋，將蒜末和姜末翻炒，將青椒和紅椒翻炒，然後立即將準備好的汁液(步驟3)倒入鍋中。
趁熱澆在蒸好的茄子上。