材料:蟬蛹、香菜、蔥、姜、蒜、雞蛋三個。
生產方法:
1，鍋中放水燒開，將蟬蛹放入鍋中，煮1-3分鐘，然後撈出，控水晾幹備用。
2、用剪刀剪，不喜歡去掉中間的黑色內臟。
3.將雞蛋打散，用蟬蛹蘸蛋液。
4.沾蛋的蟬在鍋裏炸。
5、大火炸脆變硬。
6.將鍋內大部分油倒出，留少許底油，放入蔥、姜、蒜翻炒，將蟬蛹炒熟，加鹽，香菜翻炒均勻。
7.放在盤子裏直接吃。