火爆烤粉絲用的是泡粉絲的水加配料調制成的湯汁，做法如下：
準備材料：生蠔500克、綠豆粉絲1把、蒜頭1大顆、醬油30毫升、蔥1根、鹽5克。
壹、粉絲提前泡軟。
二、底盤鋪上錫紙，鋪上泡好的粉絲，伴上醬油和壹點鹽。
三、生蠔用流動水沖洗下。
四、鋪在粉絲上面。
五、蒜頭和姜去皮，切末。
六、下鍋熱油水，放蒜頭末爆香。
七、烤箱200度預熱十分鐘後，放進去烤十五分鐘。
八、拿出來淋上蒜末和醬油再進去烤五分鐘，出爐時撒上蔥花就可以上桌了！