豆油皮1張，小黃瓜1根，蔥蒜，香菜，香醋，白糖，鹽，香油，油各適量
步驟/方法
1
豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然後從壹頭卷起來，用棉繩捆住。
2
鍋裏多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。
3
黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲。
4
把所有的原料放進盆子裏拌勻即可。