準備材料:薺菜300g，雞蛋4個，木耳100g，胡蘿蔔1根，鹽1勺，食用油適量，雞精適量，醬油適量，香油1勺，胡椒粉半勺，香醋適量。
1，第壹步準備好食材，放在壹邊備用。
2、薺菜，瀝幹水分。
3.用菜刀將薺菜剁碎備用。
4.然後用菜刀把胡蘿蔔剁碎，如下圖所示。
5.在蛋鍋裏翻炒切碎。
6.將所有材料混合均勻，制成餡料。
7.用餃子皮包好餡，包成餃子。
8.放在鍋裏煮，盛出，就可以品嘗了。